Les foires agricoles

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Pour couronner la fin de l'été, quoi de mieux qu'un lieu de rassemblement populaire où l'on peut admirer et marchander les bestiaux et les produits agricoles ?  Les foires agricoles ont une longue tradition qui remonte au Moyen-Âge en Europe.
Vers 1815, les sociétés d'agriculture de Québec e veulent récompenser publiquement les agriculteurs méritants lors d'un rassemblement annuel. Une première exposition agricole qui dure deux jours a lieu à Québec en 1818 sur les Plaines d'Abraham.
Des foires se tiennent localement avant la grande exposition régionale couronnant l'été, activité qui gagne en popularité.
L'Exposition provinciale est d'abord un hommage à la terre et un éloge au travail agricole. Des prix du mérite agricole sont remis lors de concours et de parades d'animaux primés. Démonstrations d'instruments aratoires et conférences sur divers sujets sont au nombre des activités. Mais qui dit foire agricole dit aussi parc d'amusement. Pour rejoindre toute la famille, les organisateurs ont tôt fait d'intégrer aux pavillons agricoles des infrastructures pour amuser petits et grands.
Manèges, grande roue, kiosques de jeux d'adresse où l'on peut mesurer sa force ou gagner un «toutou» font assurément le succès de l'événement qui dure quels  jours ?








Recherche: Daniel Cécire

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